創業以来、お客様に喜んでもらう事をモットーに「友人や家族、大切な人と過ごす楽しい時間」「すべてを任せていただくスタッフとお客様の信頼関係」「日本の畜産産業の振興・発展に貢献する」の3事項を絶対の約束事項としてお客様の信頼を築き上げ、今では全国でも有数の松坂牛を取り扱う通販サイトになった「特選松坂牛専門店 やまと」。
こだわりの手法で作り出す商品の数々は、多くのお客様から称賛の声をいただいてる通販サイトです。
そんな「特選松坂牛専門店 やまと」の商品やInstagramやTwitterの口コミなど徹底リサーチしましたのでご紹介していきます。
【通販サイト 特選松坂牛専門店 やまと】について
「食」を通じて多くの「人」の喜びに触れることをお手伝いすることを企業理念とし、 A5ランク以上の厳選された松坂牛のみを仕入れ、 様々な商品を日本全国へ届けてくれる「特選松坂牛専門店 やまと」。
松坂牛を通して多くのお客様に喜びと笑顔を届けてくれる全国でも有名な通販サイトです。特にすき焼き肉はどのお店にも負けないこだわりぬいた商品を販売しており、多くのお客様が購入してる人気商品となっています。
そんな「特選松坂牛専門店 やまと」について徹底リサーチをしましたので、詳しくご紹介していきます。
松阪牛やまとのこだわり
美味しいお肉を全国に届けるため「特選松坂牛専門店 やまと」が創業以来事とは何なのでしょうか。こちらでご紹介したいと思います。
●仕入れはA5ランク以上の松阪牛だけ
そもそも松阪牛には「黒毛和種で出産を経験していないメス牛のみ」という基準があります。去勢したオス牛などは一切含まれていません。
そんな厳しい基準をクリアした松阪牛の中でも、やまとでは最高品質のA5ランクだけを厳選して仕入れています。
A5ランクに格付けされるということは、商品価値のある赤い部分の肉がたっぷりついた牛の肉で、霜降りが多く入り、肉や脂肪の色やツヤが良く、程よく引き締まっていてかなりきめ細かな肉であることを意味しています。
●高品質な松阪牛が集まる築地での買い付け
松阪牛は、三重県の市場か築地の東京食肉市場でしか流通していません。築地には高級ホテルや料亭などの買い付けが殺到するので、三重県の市場で買い付けるよりも高値がつく傾向があります。
そのため肥育農家も、質の良い松阪牛を築地に出荷することが多いです。やまとは千葉県に拠点を置いているため、築地で買い付けを行っています。
競争率の激しい築地でA5ランクだけを仕入れているので、どうしても仕入れ価格も跳ね上がってしまいますが、最高品質の松阪牛をお客様に提供したいという思いから、A5ランクの松阪牛にこだわり続けているのです。
さらにやまとでは東京芝浦市場松阪牛共進会において、15年連続で最優秀賞の松阪牛を落札しています。この東京芝浦市場松阪牛共進会は、松阪牛の中から最も優れたチャンピオン牛を選ぶ大会ですから、まさに牛を知り尽くした専門家が選んだ最高品質の肉ということになります。
また2006年に行われた松阪肉牛共進会では、上位3頭に格付けされた松阪牛を全て落札しています。これは松阪肉牛共進会の歴史の中で初めてのことで、いまだにこの記録は破られていません。
ちなみに松阪牛を販売しているお店の中でA5ランクだけを扱っているお店は、日本国内でやまとだけ。やまとの牛肉を食べれば自動的に日本でもトップクラスの品質を誇る牛肉を味わえるということです。
【通販サイト 特選松坂牛専門店 やまと】のすき焼き一覧
赤身肉でも肉質はしっとりと、霜降りはとろけるように甘く、しかもしつこさがない後味でさっぱりとさえ感じる。
そんな旨さが最高級の松阪牛の特長です。様々な部位が揃っているので、みなさんのお好みの商品を選んでみてください。
すき焼き
もも肉や肩ロース・上肩スライスなど7種類の商品を取り揃えており、お肉によってその味を変えるので飽きることがありません。
またやまとでは専用の割下もついてくるので、その割下で調理すれば松坂牛の美味しさを存分に味わう事が出来ます。
それでは通販サイトで販売されてるすき焼き肉を簡単に紹介していきます。
| 商品名 | 価格（税込） | 内容量 | 付属品 | お届け状態 |
| 切り落とし | 5980円 | 250g | ・証明書・レシピ | 冷凍 |
| 松阪牛上肩スライスすき焼き | 8300円 | 200g | ・割り下・証明書・レシピ | 冷凍 |
| 松阪牛肩×モモすき焼き | 8330円 | 200g | ・割り下・証明書・レシピ | 冷凍 |
| 松阪牛モモすき焼き | 13000円 | 300g | ・割り下・証明書・レシピ | 冷凍 |
| 松阪牛サーロイン×モモすき焼き | 20000円 | 400g | ・割り下・証明書・レシピ | 冷凍 |
| 松阪牛サーロイン すき焼き | 18000円 | 300g | ・割り下・証明書・レシピ | 冷凍 |
| 松阪牛肩ロースすき焼き | 15000円 | 300g | ・割り下・証明書・レシピ | 冷凍 |
【通販サイト 特選松坂牛専門店 やまと】のおすすめすき焼き
特選松坂牛専門店 やまとが販売しているすき焼き肉の中でもおすすめは、「松阪牛サーロイン すき焼き」です。
言わずと知れた最高級部位のサーロインです。その肉質はお口に入った瞬間に溶けてなくなるかのごとく。
高級料亭にも出たこないような最高級のすき焼きをご自宅で楽しめます。
松阪牛がその他のブランド牛との違いとは？
全国各地のブランド牛も、十分素晴らしい肉質を誇っています。しかし、松阪牛には長年最高級ブランドとして高い評価を受け、トップに君臨し続ける理由がたくさんあるのです。
その理由とは何でしょう。
松坂牛とその他のブランド牛の違いを調べてみましたのでご紹介します。
●エサの管理が徹底している
まるで芸術品のように美しくきめ細かな肉になるためには、1頭1頭の牛に対して最適な量のエサを与える必要があります。
エサは農家によって配合や種類が異なりますが、主に大豆カスや大麦、ふすま、稲わらなどが与えられます。繊維質の稲わらは、胃のサイズを大きくさせる効果があるので、体重を増やしたい若い牛に多く与えます。
エサの量は多すぎても少なすぎてもだめで、エサの与え方を間違えると肉の仕上がり具合に直結してしまいます。牛にビールを飲ませて食欲を増進させるなど、肥育農家によって独自の手法がありますが、1頭1頭の体調に合わせながら、エサの配合や量をコントロールしています。
松阪牛が長年高い評価を受け続けているのは、肥育農家の熟練した技術と経験があるからなのです。
●肥育環境が整っている
松阪牛の生産区域は三重県の中南部にありますが、比較的温暖な気候なので暑すぎず寒すぎず、牛の生育にとても適しています。この一帯は美しい川が流れる自然豊かな環境で、空気も澄んでいます。
松阪牛は乳牛などのように放牧で育てるわけではなく、基本的には牛舎の中で過ごしますが、時々運動のために放牧することもあります。
生育に適した気候や、キレイな空気をたくさん吸って美味しい水を飲めることも、極上の松阪牛になるために欠かせない要素なのです。
●居心地の良い牛舎
牛たちが多くの時間を過ごす牛舎についても、牛たちにできるだけ快適に過ごしてもらうための工夫が満載です。まず牛舎内は常に清潔に保たれていて、地面に敷くわらの入れ替えや掃除を頻繁に行っています。
温度管理も徹底していて、特に夏場は熱が中にこもりすぎないように、風通しを良くしています。
このように牛にとって居心地の良い空間を作り、適した温度に保つことでストレスを感じにくくなり、極上の肉に仕上げることができるのです。
●愛情を込めて育てている
松阪牛の肥育農家は、生後10か月くらいの子牛を仕入れ、およそ2年半という長い時間をかけて育てます。その間は、まるで自分の子供を育てるかのように、たっぷりの愛情や手間をかけて大切に育てています。
例えば、牛の背中などをまんべんなくブラッシングする作業は、テレビなどで見たことがある方もいらっしゃると思います。ブラッシングをすることによって血行が良くなって、脂肪がきれいに均一につきやすくなるといわれています。
そして何よりも、愛情をこめてブラッシングすることでスキンシップになり、信頼や絆が深くなります。
毎日愛情を込めて世話をしてくれる人がいることで牛の心が穏やかになり、ストレスも溜まりにくくなります。
松阪牛のすき焼き肉がギフトとして喜ばれる理由
松阪牛のすき焼きがギフトで喜ばれているのは、老若男女問わず愛されているためです。食べ物であれば贈る家族の好みが気になりますが、お肉は失敗しにくいのが一つの要因です。
さらに普段からブランド牛を食べる機会が少ないため、「松阪牛」という響きで高級感を演出できます。質の高さが保証されていることはもちろん、やまとでは割下もついてくるので普段は料理をしないという人も気軽にすき焼きを楽しめます。
松阪牛のすき焼きは特にお子様がいる家庭に喜ばれており、好きな野菜を追加できるのでバランスの良い食事となること間違いなしです。家族で楽しみたい人は、切り落としがボリュームもあってコスパがいいのでおすすめですよ。
【通販サイト 特選松坂牛専門店 やまと】の口コミ
【通販サイト 特選松坂牛専門店 やまと】の基本情報
| 通販サイト名 | 特選松坂牛 やまと |
| 通販サイトURL | https://www.matsuzaka-steak.com |
| 注文方法 | ・通販サイト・FAX(047-426-4129) |
| 配送方法（受け取り方法） | ヤマト運輸クール便 |
| 配送日数 | 即日出荷 |
| 送料 | 全国どこでも送料1050円。 |
| 支払方法 | ・クレジットカード・代金引換・銀行振込・コンビニ払い・後払い（請求書は別で郵送） |
まとめ
国内で唯一、A5ランク以上の松坂牛を楽しむことが出来る通販サイト「特選松坂牛専門店 やまと」。
仕入れへのこだわりや創業当時から変わらない企業理念でお客様に笑顔を喜びを届け続けています。
特に、すき焼き肉のきめ細やかで上品な甘みのある脂と赤身のうまさは絶品だという事が分かりましたね。またギフト用としても好評で品揃えも豊富です。
様々なシーンに合わせて販売を行っているので購入者は嬉しいですよね。
美味しい松坂牛を楽しみたいときや松坂牛ギフトを送りたいときは「特選松坂牛専門店 やまと」で決まり！
