「美味しい牛タンが食べたい」
「焼き肉以外の方法で牛タンを楽しみたい」
「本場の牛タンを取り寄せたいけどどこで注文したらいいか悩む」
などと悩んでいる方におすすめなのが「通販サイト 梵天食堂」。
梵天では、魚介から牛肉、鍋セットまで多くの仙台産の食材を取り扱っています。
この記事では、「梵天食堂」の数ある商品の中でも牛タンについて、おすすめ商品や口コミを紹介していきます。
【通販サイト 梵天食堂】について
「梵天食堂」は、宮城県内に飲食店を展開する梵天グループの通販サイトです。宮城県三陸周辺の魚介類から和牛を取り扱っています。
日々メニュー開発を重ねる中で、お店だけでなく自宅で楽しめるメニューや食材を意識して開発をしています。その中でも食材にはこだわっており、出汁１つでも妥協することなく素材にこだわり化学調味料を使わず、防腐剤も使用せず無添加で仕上げるこだわりようです。
居酒屋展開もしている会社でもあるため、おつまみに合う加工食品から干物や燻製、たたきなどセット販売も行っています。
和牛では短角牛を取り扱っており、旨みが広がる赤身肉が特徴です。また、厚切り牛タンはもちろんですが牛タンローストビーフという新しい食べ方も売りに出しています。
【通販サイト 梵天食堂】の牛タンのこだわり
牛タン焼きでは、厚切りでボリュームのある仕上がりにするため、硬いといわれるタン先は使用せず、食べやすい柔らかさに仕上げています。
また、新鮮な牛タンを自然熟成させたんぱく質が旨み成分のアミノ酸へ変わるところまでじっくり熟成させています。
居酒屋ならではのおつまみ牛たんは、熟成させた味に燻製フレーバーを使いしお酒にピッタリの味に仕上げています。見た目からの想像とは違った柔らかさが特徴です。
そして、仙台名物の牛タンをローストビーフにも仕上げています。タレなしでもお肉の味がしっかりしており噛むほどに牛タンの旨みが口いっぱいに広がるように仕上げています。
【通販サイト 梵天食堂】牛タン一覧
「通販サイト 梵天」では、様々な牛タンと牛タンを使用したメニューを取り扱っています。下記の表に詳細をまとめましたので、ご覧ください。
| 商品名 | 価格（税込） | 内容量 | 付属品 | お届け状態 |
| 仙台名物 の極厚【8mm】 牛タン | 5,480円 | 1kg | 冷凍 | |
| 厚切り牛たん焼き | 3,990円 | 1kg | 冷凍 | |
| 牛たんしゃぶしゃぶセット | 3,980円 | 200g×3 | 梵天食堂万能だし300ml （6倍濃縮） | 冷凍 |
| 牛たんラー油 | 1,980円 | 3袋 | ネコポスト | |
| 牛たんつくね串をセット | 4,980円 | 500g | 牛タンスライス8mm塩 ロースト牛たん1パック 牛たんつくね串 | 冷凍 |
| 牛たんシチュー | 1,000円 | 250g | メール便 | |
| 牛たんをローストビーフ | 10,960円 | 150g以上×6 （900g） | 冷凍 | |
| おつまみ牛たん | 1,580円 | 5袋 | ネコポスト | |
| 厚切り牛たん焼き | 7,980円 | 1kg | 冷凍 | |
| 極厚【8mm】牛タン | 9,160円 | 250g×3 | 冷凍 | |
| 極厚【8mm】牛タン | 12,960円 | 250g×5 1250g | 冷凍 | |
| 厚切り牛たん焼き | 15,960円 | 2kg | 冷凍 | |
| 厚切り牛たん焼き | 11,970円 | 1.5kg | 冷凍 |
【通販サイト 梵天】おすすめ牛タン
おすすめ牛タンメニューは、やっぱり厚切り牛タンです。内容量1kgとたっぷり入って「税込3,990円」。500gずつにパックされているので日を分けて調理することも可能です。
そして、もっと食べ応え、ボリュームが欲しいという方には極厚【8mm】牛タン内容量1kg 「5,480円」がおすすめです。
分厚いのに熟成された牛タンは柔らかくとても魅力的です。本場仙台の味をご家庭でゆっくり堪能してみてはいかがでしょうか。
牛タンの美味しい焼き方
お店で食べる牛タンは炭火焼きですが、自宅のフライパンでも外をカリッと、中をジューシーに、牛タンの旨みを閉じ込める方法は
①焼き始め
中火で熱したフライパンに重ならないように牛タンを並べます。
②ひっくり返す
片面に焼き色がついたらひっくり返します。
※この時火は弱火に。中火のまま火が強いとすぐ焦げてしまうので注意しましょう。
③裏面にも焼き色をつける
④じわっと肉汁
しばらく待つと切れ目からじわっと「赤い肉汁」が溢れ出てきます。まだ、そのまま我慢。
⑤肉汁の色がポイント
じっくり焼いて肉汁の色が透明になった頃が食べ頃です。
⑥火が通った赤味
切ってみて赤味を残しつつ火が通った色になっていれば完成です。
【通販サイト 梵天食堂】の口コミ
【通販サイト 梵天】の基本情報
| 通販サイト名 | 梵天食堂 |
| 通販サイトURL | 【楽天市場】こだわりの本格居酒屋の味をご家庭で！：梵天食堂 楽天市場店[トップページ] (rakuten.co.jp) |
| 注文方法 | 楽天市場 |
| 配送方法（受け取り方法） | ヤマト運輸クール冷凍便、ネコポスト |
| 配送日数 | ７営業日以内の発送 |
| 送料 | 送料無料 （沖縄・離島・一部地域への配送は、39ショップであっても、購入合計金額が9,800円(税込)以上の場合に、送料無料になります。） |
| 支払方法 | 銀行振込でのお支払、Apple pay、セブンイレブン、ローソン、郵便局でのお支払（前払）、クレジットカード、楽天バンク決済、楽天Edy決済、代金引換 |
まとめ
「梵天食堂」は、宮城県内に飲食店を展開する梵天グループの通販サイトです。宮城県三陸周辺の魚介類から和牛を取り扱っています。
宮城県三陸周辺の食材にこだわっていますので、旅行に行けない方や地元の味を自宅で味わいたい方におすすめの通販サイトになっています。
また、お酒が好きな方にもおつまみメニューを取り揃えているのでおすすめです。
宮城県名物牛タンを、ご自宅で定番の厚切り牛タン焼きから少し変わったおつまみメニュー、新名物牛タンローストビーフなどでゆっくり味わってみてはいかがでしょうか。
