「家のハンバーグは肉汁が焼いていると逃げてしまってジューシーさに欠ける」「家で洋食屋さんのハンバーグが食べたい」
こんな悩みや希望をお持ちの方におすすめの通販サイトは「米沢牛・山形牛専門 さがえ」です。
「米沢牛・山形牛専門 さがえ」では山形牛を贅沢にも100%使用したハンバーグを販売。ご自宅のハンバーグとはひと味もふた味も違うハンバーグを堪能する事が出来ます。
この記事では、人気通販サイト「米沢牛・山形牛専門 さがえ」について、おすすめのハンバーグや口コミなどを紹介していきます。
【通販サイト 米沢牛・山形牛専門 さがえ】について
ハンバーグは幅広い世代の多くの方に愛されるお肉料理。
「米沢牛・山形牛専門 さがえ」は『美味しい！』と自信を持って提供出来るハンバーグを作ろう」をスローガンにハンバーグの開発を進めてきました。
ハンバーグは、パサつきを防止する為に豚肉を使用します。しかし、それでは牛の存在が薄れ、牛肉の旨味が伝わりません。
そこで、100%山形牛を使ったハンバーグ作りの開発を開始。試行錯誤の末、山形牛を味わえる、ふっくらジューシーなハンバーグ作りに成功したのです。
【通販サイト 米沢牛・山形牛専門 さがえ】のハンバーグのこだわり
「通販サイト 米沢牛・山形牛専門 さがえ」のハンバーグ作りへのこだわりについてご紹介していきます。
黄金配合
ハンバーグの旨味に大きく影響を左右するお肉の配合。牛肉は部位によって食感も味も異なります。そのため、山形牛を熟知していなければ、ハンバーグにぴったりと合う組み合わせは導き出せません。
何度も試作を重ね、試行錯誤の結果「ハンバーグのための黄金比率」の答えが出たのです。
山形牛の霜降り
山形牛は、夏は37℃、冬は氷点下14℃と0℃。厳しい気温の差のある自然の中育ちます。
その厳しい気温差から、キュッと引き締まったお肉の旨味がたっぷり詰まった赤身と、甘くとろける様な霜降りが完成するのです。
山形牛のオレイン酸の多さ
牛の脂に含まれているオレイン酸。旨味やとろける脂を生み出す、「牛の旨さを決める」成分です。
オレイン酸が55%以上含む牛を銘柄牛の基準としている地域もあります。山形牛はそんな基準を設けなくとも、市場に流通している7割の山形牛はオレイン酸を55%以上含む、上質なお肉となっています。
国産タマネギ
しっかり炒めたタマネギが肉と融合し、ジューシーさをより引き立てます。
生パン粉
もっちりとした生パン粉が肉をつなぎとめる役割を果たします。じゅわ〜っと肉汁の旨味を逃がさず、とろける様な食感を生み出します。
保存料無添加
保存料は一切使用しておりません。お子様にも安心して食べさせる事が出来ます。
急速冷凍・真空パック
温度や鮮度に妥協のないこだわり。
肉の旨味を逃さずに作りたての美味しさをお届けする為に急速冷凍しています。
【通販サイト 米沢牛・山形牛専門 さがえ】のおすすめハンバーグ
「通販サイト 米沢牛・山形牛専門 さがえ」では、1種類のハンバーグを取り扱っています。下記の表に詳細をまとめましたので、ご覧ください。
| 商品名 | 価格（税込） | 内容量 | 付属品 | お届け状態 |
| ハンバーグ（山形牛ハンバーグ） | 3,200円 | 320g(160g×2ヶセット) | 失敗しない焼き方のレシピ | 急速冷凍・真空パック |
ハンバーグの美味しい焼き方
- 包装から取り出します。ラップをかけて冷蔵庫へ移動し、完全解凍します。そうする事で、肉の旨味を逃さずに解凍できます。
- 表面をなでてから、形を整えてフライパンへ。その様に焼くと、表面が焼けて、肉汁をしっかり閉じ込めることが出来ます。
- フタをして、じっくりと弱火で3分。ゆっくりと熱を通すことでジューシーに焼き上がります。
- 全体に火が通ったら完全です。野菜などを添えて素敵なディナーを。
【通販サイト 米沢牛・山形牛専門 さがえ】の口コミ
【通販サイト 米沢牛・山形牛専門 さがえ】の基本情報
| 通販サイト名 | 米沢牛・山形牛専門 和牛通販 さがえ精肉 |
| 通販サイトURL | https://www.sagae29.jp/ |
| 注文方法 | ホームページ、FAX |
| 配送方法（受け取り方法） | 宅配便(ヤマト運輸) |
| 配送日数 | 入金確認後翌々営業日以内に自社より出荷 |
| 送料 | 無料 |
| 支払方法 | クレジットカード決済代金引換銀行振込（前払い）Amazon pay楽天ペイコンビニ決済（前払い） |
まとめ
「通販サイト 米沢牛・山形牛専門 さがえ」のハンバーグは山形牛を100%使い、山形牛本来の魅力を伝えたいという思いから完成しました。
噛めば噛むほど山形牛の甘い脂がとろけだし、肉汁が溢れだします。
自宅で、本格的かつ贅沢なハンバーグを是非試してみてはいかがでしょう。
