【ヒレステーキ通販専門店 若牛牧場 完全ガイド】おすすめステーキなど紹介しています｜ステーキ通販サイト

お客様に満足いただける最高の逸品を日々探し続けて、食卓に笑顔を運ぶことをモットーにしている「ヒレステーキ通販専門店 若牛牧場」。餌と環境と水にこだわった手法で育て上げた和牛を、生産牧場直送の一頭買で、良質で上品な様々なお肉が楽しめると大人気です。

セットメニューもたくさん揃っているので、ご自宅用はもちろんの事、大切な方への贈り物として利用されてる方もたくさんいらっしゃいます。

そんな「ヒレステーキ通販専門店 若牛牧場」の商品や口コミをはじめ、InstagramやTwitterなど徹底リサーチしましたのでご紹介していきます。

【ヒレステーキ通販専門店 若牛牧場】について

国産和牛の赤身を極限まで追求し、熟成肉がブームとなっている今、熟成しなくても赤身本来の旨みを味わえる牛肉を目指している「ヒレステーキ通販専門店 若牛牧場」。

様々なこだわりをもち、自社牧場で作り上げた良質なお肉は、お肉そのものの味がしっかり味わえ、美味しいと多くの方がお取り寄せをしている大人気の通販サイトです。

お肉そのものの販売はもちろんですが、すき焼きやしゃぶしゃぶ、お子様が大好きなハンバーグやコロッケなど加工された逸品商品までたくさんの商品を取り扱っているのも人気の秘訣かもしれません。

そんな「ヒレステーキ通販専門店 若牛牧場」について徹底リサーチをしましたので、詳しくご紹介していきます。

若牛ヒレステーキの美味しさの秘密

若牛牧場といえばヒレステーキというくらい、こだわりの詰まったヒレステーキ。美味しい商品を作り出すため、様々な工程を経て私たちの食卓に届きます。その美味しさの秘密をご紹介していきます。

●余計な脂肪をつけておらず赤身に旨みが凝縮

若牛は肥育期間を短縮して育てているため、ヒレ肉に余計な脂肪をつけていません。

肥育期間が短いため、餌代もかからず安くなると思われがちですが、そんなことは全くなく手間暇は通常よりかかっており、更に余計な脂身をつけていないため、一頭当たりの牛肉の重量は軽くなってしまいます。

そのため、お値段も多少高くなってしまいますが、赤身に旨みがしっかり凝縮されています。

●国産和牛の赤身を極限まで追求

若牛のヒレステーキは国産和牛の赤身を究極に追求しています。赤身部分はジューシーで柔らかく、噛めば噛むほど肉の旨みが出ます。熟成しなくても十分な旨みを感じることが出来ますよ。

●肉好きの方々に沢山食べていただくために

若牛は肉好きの方々に美味しいヒレ肉を沢山食べていただくことを目的に作られました。フレッシュな軽さと癖になる和牛らしい味わいのヒレステーキです。

【ヒレステーキ通販専門店 若牛牧場】の部位別ステーキ一覧

ヒレステーキ通販専門店 若牛牧場では人気のヒレステーキはもちろん、ステーキの王道サーロインや赤身のうまみを一番味わえるランプステーキ、しゃぶしゃぶやお試し用まで様々な商品が揃っています。簡単にご紹介していきます。

若牛サーロインステーキ

生産牧場直送！若牛の「サーロインステーキ」です。脂肪を抑え若牛特有のジューシーな柔らかさとキレをもった赤身の美味しさを味わえます。脂身が赤身を包み込むように守ることで、赤身の旨味や食感を増し、程良い脂肪を感じることができます。

味が濃く、肉そのものの旨味を味わえ、噛めば噛むほど肉の旨味が溢れ出てきます。

サーロインは、背中(腰)にあたり、きめ細かく適度な霜降りで赤身部分も軟らかく、ジューシーで甘くとろけるような味わいが特徴。1枚200gもあるボリューム満点のステーキ肉です。

若牛ランプステーキ

若牛牧場が追い求める濃厚な赤身肉を思う存分味わえるのがランプステーキです。ほんの少し入ったサシと赤身のバランスが絶妙で、肉らしい肉を味わえると人気の商品です。

若牛すき焼き

赤身の旨さを追求した若牛牧場自慢の商品の一つが若牛のすき焼きです。

霜降りが多い部位で、肉質は柔らかくきめ細やかで上品な甘さが特徴のリブロースと霜降りは少なめですが肉らしい食感と濃厚な赤身の旨味が味わえる部位で肉らしさを味わえる肩肉が楽しめる商品。

両方楽しめる食べ比べセットもおすすめですよ。

【ヒレステーキ通販専門店 若牛牧場】のおすすめステーキ

「ヒレステーキ通販専門店 若牛牧場」が販売しているステーキの中でもおすすめのステーキは一番人気の「ヒレステーキ」です。

ヒレステーキは牛肉の女王とも呼ばれ、肉質がとても柔らかい上に脂肪が少なく滑らかな舌触りで、牛肉の中でも最高級とされている部位です。

若牛牧場のヒレ肉は牛の骨格成長が止まった頃に仕上げており、脂肪を抑え若牛特有のジューシーな柔らかさとキレをもった赤身の美味しさを最大限に味わえるよう作り上げた逸品です。

若牛は赤身の旨みを最大限に引き出すことを目的としており、数ある牛肉の部位の中でも脂肪が少なく赤身肉の旨みを味わえるヒレ肉が若牛の中で最もオススメということです。

味が濃く肉そのものの旨みが味わえ、噛めば噛むほど肉の旨みが溢れ出てくるヒレステーキは正に絶品ですよ。

餌と環境と水にこだわった若牛

●肉を酸化させずに旨みを引き出す餌

若牛には美味しい牛肉を作るためだけに開発された餌を与えています。その餌は熟成手前の肉の味を極限まで引き出すための餌で、肉を酸化させず旨みを引き出します。

そのため、熟成させなくても和牛そのものの旨みを味わうことが出来るヒレ肉に仕上がっています。

●ストレスを与えず牛の能力を最大限に引き出す環境

黒毛和牛は特に繊細で細かい管理が必要になります。牧場スタッフの目が届く範囲内でストレスを与えず牛の能力を最大限に発揮させる牛作りを行っています。

●自然に囲まれた美味しい水で育てられた若牛

牧場は、群馬県の伊香保温泉の入口にあたる渋川市にあります。自然に囲まれた牧場は水資源も豊かで、若牛はそんな美味しい水で育てています。

●牛肉の旨さを追求する珍しい牧場

牧場は肉牛を育てることが仕事です。美味しい牛肉となる牛を育てることが目的ですが、牛を出荷すればそれで終わりです。

しかし若牛牧場では、一部の牛を買い戻し、どんな肉質になったか、どんなサシに入り具合かを確かめ、次に繋がる研究を行っています。その努力の中から若牛ヒレステーキが生み出されたのです。

●若牛は牧場直販でお届け

牧場で買い戻した若牛を、牧場直販のお取り寄せ通販としてヒレステーキをお客様のもとへ届けてくれます。またHACCPに沿った衛生管理も実施しており、安心安全を追求しています。

【ヒレステーキ通販専門店 若牛牧場】の口コミ

ヒレステーキ通販専門店 若牛牧場の掲載可能な口コミはありませんでした。

【ヒレステーキ通販専門店 若牛牧場】の基本情報

まとめ

赤身の旨みを最大限に味わってもらいたいと、自社牧場で様々なこだわりを持って育てた黒毛和牛をお客様にお届けしている「ヒレステーキ通販専門店 若牛牧場」。

店名にもなっているヒレステーキをはじめ、どの部位もそれぞれの美味しさが味わえる商品だという事が分かりましたね。大人気のお店になっても研究を怠る事なく、更なる美味しいお肉をお客様に提供するため追及している妥協なき姿勢が、人気の秘訣なのかもしれません。

ご自宅用にももちろんですが、贈答品としても大変喜ばれている「ヒレステーキ通販専門店 若牛牧場」。甘くとろけるような上質なお肉を是非味わってみてください。