【但馬牛・三田和牛の専門店・ミート・マイチク 完全ガイド】おすすめすき焼きや口コミなど紹介しています｜すき焼き通販サイト

美味しい肉を追求し、職人が目利きした黒毛和牛を1頭買し、希少部位まで余すことなくお客様に提供する「但馬牛・三田和牛の専門店・ミート・マイチク」。

霜降り肉も赤身も美味しく食べれると多くのお客様に利用されており、たくさんの口コミも寄せられています。またセットメニューやお惣菜商品も多数揃っており、贈り物やギフトとしても大人気のお店です。

そんな「但馬牛・三田和牛の専門店・ミート・マイチク」の商品やInstagramやTwitterの口コミなど徹底リサーチしましたのでご紹介していきます。

【通販サイト 但馬牛・三田和牛の専門店・ミート・マイチク 】について

間もなく創業50年を迎える「但馬牛・三田和牛の専門店・ミート・マイチク」は、契約牧場から厳選した和牛を1頭買でお客様にお肉の提供を行っています。今では全国から注文が入る人気店になりました。

そこには創業当時からあるモットーとこだわりを守り続け、お客様に美味しい肉を食べてもらいたいという一心で歩み続けた、ミート・マイチクの努力がある事を忘れてはいけません。

多くの商品が揃っているミート・マイチクの通販サイトの中でも、すき焼き肉は絶品と大人気の商品となっています。

そんな「但馬牛・三田和牛の専門店・ミート・マイチク」について徹底リサーチをしましたので、詳しくご紹介していきます。

ミートマイチクのこだわり

ミート・マイチクは仕入れ担当のプロが、畜産公社に直接足を運び「食べて旨い肉を売る」をモットーに、「雌牛」「脂の質・肉質」「生産者の肥育する和牛の血統」の3点を重視し、1頭買で買い付けを行っています。

●雌牛のみを購入

牛は「脂が柔らかい」という特徴があります。柔らかい脂は人肌で溶け、口当たりがよく、肉の香りがたつため、非常に食べやすいという特徴があるのです。

そのためミート・マイチクでは「雌牛のA4～A5ランク」のみを取り扱っています。

●脂の質・肉質

脂の質、特に軟脂にこだわっています。軟脂とは読んで字のごとく「軟らかい脂」という意味で、口どけと香りが良い脂質が特徴です。ただ通常は「軟らかく、切りにくい」という理由だけで肉屋では敬遠されがち。

軟脂の肉は熟れた桃のように、商品としては売り出しにくいとされていますが、本来は食感が軟らかく、とろけるような風味で大変美味しいものです。

また肉質には光沢があり、ミート・マイチクでは適量の弾力や水分があるお肉を選んで仕入れを行っています。

●生産者の肥育する和牛の血統

ミート・マイチクでは「山上牧場」の雌の未経産（仔牛を産んでいない）を仕入れています。山上牧場とは肉屋では有名な牧場で、質の良い和牛を作ると、老舗肉屋も唸る程の高品質の和牛を肥育されています。

その肉質はミート・マイチクが追い続ける、光沢があり、弾力や水分がある肉を作り出しているのです。

【通販サイト 但馬牛・三田和牛の専門店・ミート・マイチク 】のすき焼き一覧

ミート・マイチクはすき焼き肉を数十種類以上販売しており、他の通販サイトよりも多くの商品を揃えています。

但馬牛や三田和牛のほかにも、北海道のブランド牛、豊西牛も取り扱っており、お好みに合ったすき焼き肉を見つける事ができますよ。

それでは簡単にご紹介します。

すき焼き

一頭買だからできる希少部位をすき焼き肉としても提供しており、肩ロースやもも肉などの定番商品から、赤身ウデや霜降カルビ、ヒレすきなど、普段では食べることが少ない部位まで様々な商品が楽しむことが出来ます。

これだけ揃っていると迷ってしまいそうですね。そんな方のために食べ比べセットも販売しているので、お試しで購入するのもおすすめです。

それでは販売されているすき焼き肉を簡単にご紹介したいと思います。

【通販サイト 但馬牛・三田和牛の専門店・ミート・マイチク 】のおすすめすき焼き

「但馬牛 三田和牛の専門店・ミート・マイチク」が販売しているすき焼き肉でもおすすめは、「牛肩ロースすき焼き」です。

牛肩ロースは赤身の旨味と、程よく入った霜降りは上品な甘さを感じる事ができ、すき焼きとの相性抜群です。通販サイトでもおすすめの商品として取り上げており、すき焼き肉を味わうなら一度は試してみたい商品です。

但馬牛・三田和牛食べ比べセット

ミート・マイチクでは社長自らが目利きをし、厳選した但馬牛・三田和牛の最も美味しい部分を見極めて一つに詰め込まれた、食べ比べできるセットが販売されており、人気を博しています。2種類のブランド牛の食べ比べができるなんて贅沢ですよね。

但馬牛の肉質は細かくて柔らかく、肥育すると脂肪が筋肉に細かく入り込み、筋肉の鮮紅色と脂肪の白色が鮮やかに交雑する最高級の「霜ふり肉」となります。

この霜ふりには牛肉特有のうまみ成分が豊富に含まれています。 うま味成分はグルタミン酸、イノシン酸、アミノ酸などを含んだ肉汁と、風味によって感じるとされています。

三田和牛の肉質は、細かくて柔らかく、美しい細かな霜降りが特徴です。脂肪の質も極上で融点が低いので指でさわっただけでとけるくらい繊維の細やかさ、サシの入り方、舌ざわりも味も、他の地域のブランド牛とは全然違います。

但馬牛の高級部位、三田和牛の味わい深い部位を食べ比べ！伝統の肉質と匠の目利きが織り成す業を楽しむことが出来ますよ。

【通販サイト 但馬牛・三田和牛の専門店・ミート・マイチク 】の口コミ

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【通販サイト 但馬牛・三田和牛の専門店・ミート・マイチク 】の基本情報

まとめ

お客様に美味しいお肉を食べてほしいという思いのもと、厳選された黒毛和牛を提供し続けている「但馬牛・三田和牛の専門店・ミート・マイチク」。創業当時からのこだわりを今も守り続け、多くのお客様から利用される通販サイトになったことが分かりました。

通販サイトでもミート・マイチクおすすめ商品になっているすき焼き肉は、種類の豊富で大人気商品になっており、程よく入ったサシ、美味しい脂身、肉の味をしっかり味わうことのできる赤身などは様々な味を楽しむことが出来ますよ。

ご自宅用だけでなく、大事な方への贈り物にも大変喜ばれそうな商品も揃っています。

但馬牛、三田和牛、豊西牛と3種のブランド牛を用意しているので、皆さんもお好みに出会えるかもしれませんよ。

是非ミート・マイチクのすき焼き肉をご賞味になってみてください。