小さなお子様から、ご年配の方まで、年齢を問わず愛される「コロッケ」は食卓の定番です。最近では様々な種類のコロッケが出回っており、バラエティ豊かな味わいを楽しむことができます。
そんな、私たちの生活になじみ深いコロッケを、日本三大和牛のひとつとして有名な「鳥取和牛」で味わう、ちょっぴり贅沢な体験はいかがでしょうか。
この記事では、鳥取和牛の「コロッケ」にフォーカスし、お取り寄せコロッケランキングTOP10をはじめ、鳥取県で鳥取和牛のコロッケ味わうことができるお店4選や、鳥取和牛のコロッケを美味しくいただく食べ方についてご紹介します。
鳥取和牛の人気お取り寄せコロッケランキングTOP6
食卓の定番メニューであるコロッケは、牛や豚など様々な肉を使った人気のメニューですよね。味付けの種類も多岐にわたり、和風・洋風あらゆる味わいで楽しむことができます。
近所のお肉屋さんや、スーパーのお惣菜で買って楽しむいつもの美味しさも良いものですが、たまにはちょっと贅沢をして、肉質日本一の栄光に輝いた上質な鳥取和牛を使ったコロッケをお取り寄せしてみてはいかがでしょうか。
ここでは鳥取和牛の人気お取り寄せコロッケランキングTOP6をご紹介していきます。
第6位 ふるなび
鳥取和牛オレイン55入りメンチカツ&コロッケ （税込11,000円）
こちらの商品は、鳥取県 湯梨浜町（ゆりはまちょう）のふるさと納税の返礼品になります。
鳥取和牛の中でも、脂肪の質にこだわった「オレイン55」という銘柄を使ったコロッケが5個と、メンチカツが5個入ったセットです。脂肪中にオレイン酸が55%以上含まれる「オレイン55」は、その融点の低さから、口に含むととろけるような舌触りの良さが特徴で、非常に風味の良い肉質です。
添加物を使用せずに、独自の方法で手作りされている点が、安心感の高い商品です。
第5位 楽天ふるさと納税
鳥取和牛 オレイン５５ すき焼き 用＆メンチカツ・コロッケ セット（税込45,000円）
こちらの商品は、鳥取県倉吉市のふるさと納税の返礼品です。冷凍便で届き、賞味期限は製造日より21日となっています。
鳥取和牛オレイン55のリブロースすき焼き用が500gと、オレイン55入りコロッケが5個、メンチカツが3個入ったセットです。コロッケは、オレイン55の牛ミンチと牛すじ肉が、たくさんの野菜と共に調理されています。
鳥取和牛の名店「ミートハウスしょうじ」の手作りコロッケの味を、ぜひご賞味ください。
第4位 ふるさとチョイス
鳥取和牛 無添加コロッケ（税込10,000円）
鳥取県北栄町のふるさと納税の返礼品であるこちらのコロッケは、5個ずつパック詰めされたコロッケが5袋分届く大容量サイズです。
鳥取和牛専門店として名高い「あかまる牛肉店」が提供する商品で、パン粉まで無添加にこだわった、お肉屋さんのこだわりあふれる逸品です。
毎日の献立や、お弁当のおかずに、お酒のおつまみに、様々なシーンで大活躍間違いなしの商品です。
第3位 楽天ふるさと納税
鳥取和牛オレイン５５サーロインステーキとオレイン５５入りコロッケセット （税込45,000円）
鳥取県倉吉市のふるさと納税の返礼品であるこちらのセットは、鳥取和牛オレイン55のサーロインステーキが2枚（約200g）と、オレイン55入りコロッケが5個入った商品になります。
鳥取和牛の代名詞とも言える「あかまる牛肉店」が提供する商品で、コロッケは、鳥取和牛オレイン55の牛ミンチと牛すじ肉に、北海道産のじゃがいもが使われています。
添加物が入っていないため、小さなお子様にも安心してお召し上がりいただけます。
第2位 美食サークル
鳥取県産 生ハンバーグ＆コロッケ＆ミンチカツセット （税込8,640円）
こだわりの食をお届けする、お取り寄せグルメ通販のネット専門店「美食サークル」では、鳥取県産の肉を使ったハンバーグ・コロッケ・ミンチカツがセットになった、ボリューム満点の商品を取り扱っています。
鳥取県は東伯の地で、大自然の元育まれた地元の畜産物を扱う「肉のとうはく」が提供しており、鳥取和牛の旨味を存分に味わうことができます。
冷凍便で届き、賞味期限は1年と日持ちもしますので、ストックして必要な分だけ使うことができます。
第1位 あかまる牛肉店オンラインショップ
会員限定 あかまるのコロッケ （税込174円）
鳥取和牛と言えばやはりこちらのお店「あかまる牛肉店」が誇る、会員様限定の特別なコロッケのご紹介です。
あかまる牛肉店のオンラインショップで、会員登録をした方のみが購入できる貴重な一品です。
鳥取県に複数の店舗を構え、飲食店や精肉販売店として地域を中心に愛されている「あかまる牛肉店」の人気商品をぜひご賞味ください。
鳥取和牛のコロッケを楽しめるお店4選
サクサクとした食感で揚げたてアツアツの鳥取和牛のコロッケを思う存分堪能するには、やはり直接現地に足を運んで、お店でお楽しみいただくのが一番です。
ここからは、鳥取和牛の本場である鳥取県で、鳥取和牛のコロッケを楽しむことができるお店を厳選して4店舗ご紹介していきます。
あかまる牛肉店 ハワイ店
オンラインショップでも人気の「あかまる牛肉店」の、実店舗である「 あかまる牛肉店 ハワイ店」では、鳥取和牛が使われたコロッケを150円（税込）で注文することができます。
注文後にお店で揚げてくれますので、アツアツのコロッケを頬張ることができます。
倉吉駅より車で10分ほどのアクセスで、カウンター8席とテーブル4卓が4席用意されています。
ミートハウスしょうじ
倉吉駅から車で10分ほどの場所にある「ミートハウスしょうじ」は、精肉の小売・卸売販売をする創業50年の老舗です。
鳥取和牛を中心に、新鮮なおいしい肉を提供し続けています。オンラインショッピングも行っており、全国各地へその美味しさを届けるお店です。
実店舗では、鳥取和牛を使ったコロッケを120円（税込）で注文することができます。
アロハカフェ
松崎駅から車で15分ほどの「道の駅はわい」にある「アロハカフェ」では、「鳥取和牛コロッケカレー」（税込900円）を食べることができます。
アロハカフェでは、農家直販の新鮮で高品質な野菜やフルーツが自慢で、ジェラートなどのスイーツも人気です。
ハワイの空気感溢れるおしゃれな店内で、ゆっくりお食事をお楽しみください。
炭火のジュジュアン
鳥取を代表する地元の厳選食材を使った「炭火のジュジュアン」では、「鳥取和牛すきやきコロッケ」（税込330円）が人気です。
東京の日本橋三越など、全国のデパ地下販売でも大絶賛の名物コロッケで、炭火のジュジュアンのオリジナル商品です。
お持ち帰りもできますので、お土産にもおすすめの一品です。
鳥取和牛コロッケの美味しい食べ方
揚げたてのコロッケにそのままかぶりつくのも一興ですが、いろんなレシピにアレンジしやすいコロッケの利点を活かした調理法を試してみてはいかがでしょうか。
ご自宅でも簡単に実践できる、ひと捻り加えた鳥取和牛のコロッケの美味しい食べ方についてご紹介していきます。
コロッケうどん
出来たてアツアツのコロッケを、サクサクとした食感で楽しむことも良いですが、あえて出汁にひたしてフワフワしっとりといただくことも、一味違って美味しい食べ方です。
特に、固いものが苦手な小さなお子様や、やわらかいものが身体にうれしいお疲れ気味の時などにも、おすすめの食べ方です。
つゆの旨味をたっぷり吸って、鳥取和牛の豊かな味わいが一層引き立ちます。
コロッケサンド
コロッケだけだと物足りない時は、パンにはさんで食べることで、立派な食事に早変わり。
ロールパンにはさんで軽食にしたり、食パンを豪快に2枚使ってお好みの具と一緒にサンドしたりと、ボリューム調整も自由自在です。
濃厚なソースの旨味をたっぷり吸いこんだパンと、サクサクとしたコロッケの相性は抜群です。一緒にキャベツなどの野菜やマヨネーズ、チーズなどを加えても美味しいですね。
コロッケの卵とじ丼
コロッケを使って、食べ応えのある丼料理も作ることができます。
つゆの旨味がしっとりとしみ込み、やわらかく煮た玉ねぎの甘味と、フンワリとした卵の食感がコロッケの美味しさをワンランクアップしてくれます。
汁物と一緒に並べれば、立派な食事の完成です。
以下に、基本的な作り方を解説します。1人前の分量です。
- 玉ねぎを1/8個分ほど薄切りにします。
- 飾りに、万能ねぎか三つ葉を少々刻んでおきます。
- 卵2個分を箸で溶いて、溶き卵を用意しておきます。
- フライパンに、玉ねぎと、水100ml、めんつゆ（2倍濃縮）を大さじ2加え、中火にします。
- ひと煮立ちさせたらコロッケを投入し、溶き卵を半量回し入れます。卵が固まってきたら、残りの溶き卵も回し入れ、半熟状になったタイミングで火を止めます。
- 器にご飯を盛り、4を盛り付けて、2を飾れば出来上がりです。
スコップコロッケ
コロッケを作ろうと思うと、タネを丸めるのに手が汚れたり、揚げるために油をたくさん使ったり、後片付けが大変だったりと、やや面倒なイメージがあります。
そこで、丸める工程も不要で、揚げずに仕上げる「スコップコロッケ」なら、手間なくより簡単に美味しいコロッケを作ることができるのです。
以下に、基本的な作り方を解説します。だいたい3～4人分の量になります。
- パン粉30gを、フライパンできつね色になるまで炒ります。
- 玉ねぎ半分をみじん切りに、じゃがいも3個は皮をむいて、ひと口大のサイズに切ります。
- 大きめの鍋にじゃがいもを入れ、浸るくらいにたっぷりと水を入れ、沸騰させます。沸騰後は弱火にし、10分弱ほど茹でてからザルにあげます。
- 茹でたじゃがいもをボウルに入れて潰します。フォークや木べら、マッシャーなどを使うとやりやすいです。
- フライパンにバター10gを溶かし、玉ねぎを炒めます。しんなりと、やわらかくなる程度が目安です。
- 鳥取和牛の挽き肉を入れ、弱火でほぐしながらダマにならないように気を付けて炒めます。塩・こしょうを少々加えて、お好みの味に調整してください。
- 火を止めて、潰したじゃがいもを投入し、しっかりと混ぜ合わせます。
- 耐熱容器に移して、優しく平らにならし、炒ったパン粉を上からかけて、オリーブオイルを回しかけます。
- オーブンを220度に熱し、5分焼いたら出来上がりです。お好みのソースやケチャップをかけてお召し上がりください。
まとめ
子どもから大人まで、老若男女の世代を超えて愛される「コロッケ」は、味も種類も豊富な人気のメニューです。
揚げたてアツアツの衣の香ばしさに、上品な脂の甘味あふれるジューシーな肉質の鳥取和牛は、非常にマッチして、コロッケの味を一層際立たせてくれます。
揚げたてのコロッケに、良く冷えたビールで仕事終わりの一杯を楽しんだり、サンドイッチや丼にすることでしっかりとした食事メニューを堪能したりと、味わい方も様々です。
上質な鳥取和牛を使った、ちょっと贅沢なコロッケの味わいを、ぜひご賞味ください。
