肉質等級最高ランクを誇る、柔らかな口当たりと上質な旨味が特徴である「仙台牛」は、「すき焼き」にすることで、その豊かな肉汁を余すことなく味わい尽くすことができます。
この記事では、仙台牛の「すき焼き」に注目し、お取り寄せすき焼きランキングTOP10をはじめ、宮城県で仙台牛のすき焼きを楽しむことができるお店8選や、仙台牛のすき焼きを美味しくいただく食べ方についてご紹介します。
仙台牛の人気お取り寄せすき焼きランキングTOP10
ジューシーな肉の旨味に、肉汁をたっぷり吸った野菜をたっぷり堪能できるすき焼きは、家族みんなで楽しむことができるごちそうですよね。新鮮な溶き卵を絡めることで、一層まろやかな味わいでいただくことができます。
せっかくすき焼きをするのであれば、たまにはちょっと奮発をして、厳選されたブランド牛の上質なすき焼き肉をお取り寄せしてみてはいかがでしょうか。
ここでは、仙台牛の人気お取り寄せすき焼きランキングTOP10をご紹介していきます。
第10位 肉のいとう
仙台牛 すき焼き煮 200g （税込1,960円）
「かたい信用 やわらかい肉」を標語に掲げ、仙台で50年に渡り愛され続けている「肉のいとう」では、肉の専門店ならではの商品が目白押し。
「仙台牛 すき焼き煮」は、TV番組でも多数取り上げられ、食のプロが食品や飲料、飲食店のメニューのクオリティを審査する品評機関である「FOOD PROFESSIONAL AWARD」でも受賞歴のある、大変人気の商品です。100g×2パック入っており、そのままアツアツのご飯に乗せれば、仙台牛本来の赤身の旨味と脂身の甘さを堪能することができます。お酒のつまみとしても絶品ですよ。
第9位 仙台牛・肉のみやび
A5ランク仙台牛 モモ すき焼き用 500g（税込9,400円）
「肉のみやび」が扱う「川村ファーム」の仙台牛は、日本一の和牛を決める大会で、最高賞である名誉賞を受賞した実績がある、非常にハイレベルな肉質です。
こちらの商品は、脂が苦手な方にもおすすめの、さっぱりとした赤身の旨味を楽しめる柔らかな内モモ肉になります。すき焼き用に、少し厚めにスライスされたお肉が冷凍便で届きます。内容量は500gで、3～4人前ほどの目安です。熨斗や、熨斗の名入れも無料で行われていますので、大切な方への贈り物や、お祝いの席にもぜひご利用ください。
第8位 南三陸ホテル観洋 楽天市場店
仙台牛切り落とし メガ盛り 1200g（税込14,800円）
「海が見える温泉」として人気を誇る「南三陸ホテル 観洋」の、楽天市場のオンラインショップでは、「仙台牛切り落とし」が人気の商品です。「メガ盛り」と称される通り、約6～12人前である1.2kgの仙台牛がドドンと1パックに収められています。
楽天市場での口コミも好評で、最高級銘柄である仙台牛の柔らかく上質な風味を存分に味わうことができます。-18℃以下の保存で、賞味期限は製造日から1か月となります。一度に食べきれない場合には、小分けにして冷凍保存がおすすめです。
第7位 とーちく
仙台牛肩バラ肉切り落とし （税込5,400円）
昭和39年の創業から、仙台で牛たん専門店の味を守り続けている「とーちく」では、すき焼きにも最適な「仙台牛肩バラ肉切り落とし」を取り扱っています。
仕入れから発送まで、すべての工程を自社で担っているからこそ実現できるお得な価格で、仙台牛の高級切り落としをお取り寄せすることができます。肩バラ肉は、赤身と旨みの元である脂のバランスが絶妙なので、様々なレシピに使いやすいお肉です。切り落とし肉になりますが、1枚1枚手作業で丁寧に織り込まれた状態で届きます。
第6位 豊洲からの直送便
仙台牛 特選セット 4種類 1kg（税込10,800円）
豊洲市場のプロが目利きした、全国の美味しいものをお届けする「豊洲からの直送便」から、「仙台牛 特選セット」のご紹介です。
最高級A5ランクの仙台牛の、サーロインステーキが200g、肩ロースすき焼き用が300g、焼肉用カルビが200g、切り落としが300g、と大充実の4種食べ比べセットです。冷凍便で届き、賞味期限の目安は1か月となります。目利きのプロが直接買い付け、時間をかけて仕入れるためにこの衝撃価格が実現しました。
第5位 肉のカワグチ
A5 仙台牛 すき焼き肉 500g（モモ・肩肉）（税込6,990円）
昭和8年に創業された老舗である「肉のカワグチ」では、「A5 仙台牛 すき焼き肉 500g（モモ・肩肉）」が売れ筋商品です。
モモ・肩という動きの多い部位ですが、しっとりとした赤身の肉質と、とろけるような口当たりで、信頼される取扱指定店ならではの美味しさを楽しむことができます。約4～5人前ほどの量になり、食べ応えも十分です。楽天市場でも口コミも好評多数ですので、ぜひ参考にしてみてください。
第4位 肉のいとう
最高級 A5ランク 仙台牛ロース すき焼き用 400g（税込9,400円）
本格的な仙台牛の老舗店舗である「肉のいとう」では、「最高級 A5ランク 仙台牛すき焼き用」も人気の商品です。
肉のソムリエの資格をもつ店主が、霜降り部位の特に美味しい箇所のみを厳選しており、肉質の締まりや、きめ細やかさ、サシの入り具合などを徹底的にチェックした上で仕入れられています。400gで2～4人前の分量になり、賞味期限は冷凍保存で製造日から1か月です。
第3位 仙台和牛職人
仙台牛 切り落とし 500g（税込4,280円）
牛専門問屋がこだわりの商品をお届けする通販サイト「仙台和牛職人」では、「仙台牛 切り落とし」が多くのリピーターから支持されています。楽天市場での口コミ数も200を超えており、その人気の高さが伺えます。
切落し肉のため、形はやや不揃いではあるものの、肉の盤面が大きいためすき焼きとしても十分お楽しみいただけるサイズです。オリジナルの無添加ゆずぽん酢醤油も付属されますので、お好みでご使用ください。
第2位 すてーきはうす伊勢屋オンラインショップ
仙台牛ロースすき焼き用 （税込10,800円）
昭和43年の創業以来、地元仙台の旬の食材を扱う「すてーきはうす伊勢屋」のオンラインショップでは、「仙台牛ロースすき焼き用」が注目の商品です。
ほどよい霜降りで、旨味のあるロース肉は、すき焼きにぴったりの部位です。噛みしめるとジューシーな肉汁があふれ、スーッと口の中でとろける柔らかな食感が特徴です。オンラインでのお取り寄せはもちろんのこと、実店舗であるエスパル店での注文も可能です。
第1位 すき焼き割烹かとうオンラインショップ
仙台牛すき焼きセット2人前（300g） （税込13,900円）
仙台市で精肉店を営んでいる「すき焼き割烹かとう」では、通販サイトで「仙台牛すき焼きセット」を注文することができます。発送するお肉も、プロの目利きが最も美味しい状態にこだわり管理されています。
こちらのセットは、仙台牛と、野菜、卵、秘伝のすき焼きのたれ、レシピが入っており、ご家庭ですぐに美味しいすき焼きをお召し上がりいただけます。内容量は2人前で、発送日を含む3日以内にご賞味ください。
宮城県で仙台牛のすき焼きを楽しめるお店8選
お取り寄せしたすき焼きを、ご家庭でくつろぎながらお召し上がりいただくことも良いですが、お店で職人が作る本格的なすき焼きを味わうことも贅沢な楽しみです。
ここからは、仙台牛の本場である宮城県ですき焼きを楽しむことができるお店を厳選して8店舗ご紹介していきます。
すき焼き割烹 かとう
すき焼膳（税込1,300円）
仙台牛専門店である「すき焼き割烹 かとう」では、ランチのおすすめメニューとして「すき焼膳」をお召し上がりいただけます。ごはん、小鉢、みそ汁、おしんこがセットで付く、食べ応えのあるお膳で、人気のメニューです。
仙台牛をお腹いっぱい食べたい方には、お肉増量の「特すき焼膳」（税込1,700円）もありますので、お好みに合わせてお選びください。
仙台駅よりタクシーで10分と、アクセスしやすい立地も魅力です。
割烹 天ぷら 三太郎
特製すきやき会席 仙台牛（税込17,000円）
JR仙台駅より車で約7分の「割烹 天ぷら 三太郎」は、創業46年の一軒家割烹で、接待や会食など大切な方ともお食事におすすめの格式あるお店です。
夜の部では、仙台牛を使った「特製すきやき会席」があり、前菜・お造り・活巻海老天ぷら盛り合わせ・すきやきと、大充実のラインナップです。2階建ての店構えは風格があり、日本庭園を眺めながら贅沢なひと時を楽しむことができます。
すき焼き・しゃぶしゃぶ専門店 あづま
お昼のすき焼き御膳 仙台牛（税込4,620円）
仙台で人気のすき焼き・しゃぶしゃぶ専門店である「あづま」の「お昼のすき焼き御膳 仙台牛」は、リブロース肉と、野菜盛り合わせ、ご飯、味噌汁、生卵、サラダ、茶碗蒸し、漬物に、デザートとコーヒーまで付いてくる食べ応えのあるメニューです。
お店は堀ごたつの席もあり落ち着いた雰囲気で、分煙です。アクセスは、仙台市営地下鉄東西線の青葉通一番町駅からが最も近く、北1出口から出て徒歩1分ほどで到着します。
しゃぶ禅 仙台店
仙台牛 すき焼き食べ放題コース（税込14,850円）
広い店内でゆったりと食事を楽しむことができる「しゃぶ禅 仙台店」では、「仙台牛 すき焼き食べ放題コース」がおすすめです。
メニューの内容は、仙台牛・国産野菜盛り合わせ・きしめん・餅と、締めまでバッチリすき焼きを味わい尽くすことができます。全席に火を使わないIHコンロが完備されており、設備が整う快適な店内で食事を楽しむことができます。お店の場所は、地下鉄広瀬通駅の西4番出口より歩いて3分の距離です。
梵天丸
特選仙台牛すき焼き（税込7,500円）
特別な日にふさわしい上質な厳選素材を仕入れている「梵天丸」では、「特選仙台牛すき焼き」が一押しメニューです。
仙台牛のすき焼きに、野菜盛り合わせと、ご飯又はきしめんがセットで付いてきます。
すき焼きは、お客様1組ごとに給仕され、肉の切り方から、火の通し方まで、細部にこだわった調理がなされます。個室やカウンターなど、お席もシーンに応じて様々に選べる点がうれしいですね。
石川
すき焼き 霜降り肉のコース（税込9,350円）
石巻駅からほど近い場所にある「石川」は、ミシュランにも掲載された実績を誇る名店です。開放的な空間で、ゆったりと食事を楽しむことができます。
石川では、特選仙台牛を中心に扱っており、創業50年以上の経験から培われた確かな目利きで素材を厳選しています。「すき焼き 霜降り肉のコース」では、豆皿前菜12品に、すき焼き、ご飯、漬物、デザートを楽しむことができます。
すきやき・しゃぶしゃぶ 天乃太助
仙台牛希少部位コース（全8品）（税込10,000円）
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仙台牛銘柄推進協議会で認定された仙台牛指定店である「すきやき・しゃぶしゃぶ 天乃太助」では、全8品の「仙台牛希少部位コース」をお召し上がりいただけます。
季節などにより若干メニューは変わる場合もありますが、仙台牛の希少部位をふんだんに使った、時雨煮・100％ハンバーグ・ミニステーキまたはローストビーフ・炙り寿司などを堪能することができます。JR石巻駅から車で5分と好立地で、全席禁煙での営業になります。
肉のいとう
肉のいとう名物 仙台牛すき焼き煮丼（税込1,680円）
仙台牛と言えばやはりこちらのお店、「肉のいとう」を外すことはできません。メディアでも話題の味を、ぜひお試しいただきたいです。
実店舗のイートインスペースでは、お取り寄せでも取り上げた「すき焼き煮」の丼を、出来立ての美味しさで味わうことができます。最高級A5ランク仙台牛の切り落としが、厳選した醤油と砂糖のみでじっくり煮込まれています。化学調味料や保存料などの添加物は一切入っていないため、体にも優しい一品です。
仙台牛すき焼きの美味しい食べ方
すき焼きには、関東風と関西風の2つの種類があります。関東の牛である仙台牛は、もともとの起源としては、関西の兵庫県の種牛を導入し改良を手掛けたことから始まります。関東と関西をつなぐ歴史を持った仙台牛を、ぜひそれぞれの味付けのすき焼きで食べ比べてみてはいかがでしょうか。
関東風すき焼き
関東地方では昔、「牛鍋」と呼ばれていた時代があり、その名残の通り「煮る」ことに重きをおいた調理方が関東風です。
醤油に砂糖、みりんを入れて、出汁などのを混ぜた「割り下」を用いることが特徴的です。すき焼き鍋に割り下を注いで、お肉や野菜と一緒にグツグツと煮込んで調理をします。
煮えたら、溶き卵につけて食べていくのが一般的です。
しっかりと煮込まれた柔らかな食感と、肉汁の染みわたった美味しさを楽しむことができます。
関西風すき焼き
一方の関西風では、割り下を使用する文化がありません。関東風のように割り下に浸して「煮る」のではなく、「焼いて」食べるイメージが関西風です。
関西風のすき焼きでは、まずはすき焼き鍋に牛脂をひいて肉を入れ、火が通った後に砂糖や醤油などで味を加えていきます。
そして、水気の多い野菜から鍋に加えていき、野菜にも火が通ったところで、溶き卵につけて食べていきます。
上質な牛脂を使ってお肉をダイレクトに焼く調理法は、お肉本来の旨味を存分に堪能することができます。
まとめ
肉質等級が、最高ランクの「5」に格付けされないと名乗ることのできないブランド牛である「仙台牛」は、まろやかな風味と、柔らかな口当たりの良さが特徴です。豊かな肉汁の旨味を余すことなく味わうことができる「すき焼き」は、仙台牛のおすすめの食べ方の一つです。
ぜひ今回の記事を参考に、最高品質の仙台牛の味を体験してみてください。
