美味しい肉を追求し、職人が目利きした黒毛和牛を1頭買し、希少部位まで余すことなくお客様に提供する「但馬牛・三田和牛の専門店・ミート・マイチク」。
霜降り肉も赤身も美味しく食べれると多くのお客様に利用されており、たくさんの口コミも寄せられています。
また、セットメニューも多数揃っており、贈り物やギフトとしても大人気のお店です。
そんな「但馬牛・三田和牛の専門店・ミート・マイチク」の商品や口コミをはじめ、InstagramやTwitterなど徹底リサーチしましたのでご紹介していきます。
【但馬牛・三田和牛の専門店・ミート・マイチク】について
間もなく創業50年を迎える「但馬牛・三田和牛の専門店・ミート・マイチク」は、契約牧場から厳選した和牛を1頭買でお客様にお肉の提供を行っています。今では全国から注文が入る人気店になりました。
そこには創業当時からあるモットーとこだわりを守り続け、お客様に美味しい肉を食べてもらいたいという一心で歩み続けた、ミート・マイチクの努力がある事を忘れてはいけません。
そんな「但馬牛・三田和牛の専門店・ミート・マイチク」について徹底リサーチをしましたので、詳しくご紹介していきます。
ミートマイチクのこだわり
ミート・マイチクは仕入れ担当のプロが、畜産公社に直接足を運び「食べて旨い肉を売る」をモットーに、「雌牛」「脂の質・肉質」「生産者の肥育する和牛の血統」の3点を重視し、1頭買で買い付けを行っています。
ミート・マイチクの3つのこだわり
●雌牛のみを購入
牛は「脂が柔らかい」という特徴があります。柔らかい脂は人肌で溶け、口当たりがよく、肉の香りがたつため、非常に食べやすいという特徴があるのです。
そのためミート・マイチクでは「雌牛のA4～A5ランク」のみを取り扱っています。
●脂の質・肉質
脂の質、特に軟脂にこだわっています。軟脂とは読んで字のごとく「軟らかい脂」という意味で、口どけと香りが良い脂質が特徴です。
ただ通常は「軟らかく、切りにくい」という理由だけで肉屋では敬遠されがち。軟脂の肉は熟れた桃のように、商品としては売り出しにくいとされていますが、本来は食感が軟らかく、とろけるような風味で大変美味しいものです。
また肉質には光沢があり、ミート・マイチクでは適量の弾力や水分があるお肉を選んで仕入れを行っています。
●生産者の肥育する和牛の血統
ミート・マイチクでは「山上牧場」の雌の未経産（仔牛を産んでいない）を仕入れています。
山上牧場とは肉屋では有名な牧場で、質の良い和牛を作ると、老舗肉屋も唸る程の高品質の和牛を肥育されています。
その肉質はミート・マイチクが追い続ける、光沢があり、弾力や水分がある肉を作り出しているのです。
【但馬牛・三田和牛の専門店・ミート・マイチク】の部位別ステーキ一覧
ミート・マイチクではお店自慢のローストビーフをはじめ、但馬牛・三田和牛・豊西牛の3種類のブランド牛を取り扱っており、1頭買ならではの様々な希少な部位を販売しています。
ヒレステーキからステーキの王道サーロイン、和牛100％のハンバーグやギフト用まで様々な送品を取り扱っており、どの商品も人気となっています。
簡単にご紹介していきます。
但馬牛ローストビーフ
ミート・マイチク自慢のローストビーフ。美味しさの秘訣は「2段仕込み」です。まずは炭火を起こして表面をしっかり焼き、うまみを肉の中にしっかり閉じ込め、その後弱火でローストすることで口当たりの食感に仕上げ、うまみを更に詰め込んだ手間暇かけたローストビーフ。
通常はステーキに使用する部位を贅沢に使用しており至極の一品に仕上がっていますよ。お酒のおつまみや、贈り物としても最適な商品になっています。
| 商品名 | 価格（税込） | 内容量 | 付属品 | お届け状態 |
| 自家製ローストビーフ | 5,980円～ | 300g〜 | タレ2種類 | 冷凍状態 |
三田和牛霜降りリブロースステーキ
こちらも人気商品の三田和牛霜降りリブロースステーキ。キメが細かく肉質が良いのが特徴で、肉そのものを味を味わえると多くのお客様に購入されている商品です。
程よいサシの量は、脂身が苦手な方でも美味しく頂けます。
塩コショウのみでいただくのもよし、和洋ソースで味わうもよし、様々な調理法でお肉そのものの味を味わってみませんか。
| 商品名 | 価格（税込） | 内容量 | 付属品 | お届け状態 |
| 三田和牛 霜降りリブロースステーキ | 3,994円～ | 180g〜 | 不明 | 冷凍状態 |
豊西牛サーロインステーキ
雄大な大地と澄み切った青空のもと育てられた北海道のブランド牛で、やわらかな肉質と溢れる肉汁、飽きのこない旨みが特徴です。
また、低脂肪でヘルシー、なので女性にも大人気のブランド牛となっています。豊西牛を味わうのに一番のおすすめがサーロイン。
まろやかな甘みがあるサシとうまみがぎっしり詰まった赤身のハーモニーが絶妙と人気の商品になっています。
| 商品名 | 価格（税込） | 内容量 | 付属品 | お届け状態 |
| 豊西牛 サーロインステーキ | 4,980円～ | 250g〜 | 不明 | 冷凍状態 |
【但馬牛・三田和牛の専門店・ミート・マイチク】のおすすめステーキ
「但馬牛 三田和牛の専門店・ミート・マイチク」が販売しているステーキの中でもおすすめのステーキは、一番人気の「三田和牛ヒレステーキ」です。
三田和牛のヒレステーキは牛肉の中では一番柔らかく、程よい脂身と柔らかさで赤身好きの方にも大人気の商品となっています。
常に売れ筋人気上位のヒレステーキですが、一頭から取れる量が少ないため数量限定販売となっており、1日10枚までとなっています。
ご予約必須の人気商品ですが、一度はその味を試してほしい一品です。
但馬牛・三田和牛食べ比べセット
ミート・マイチクでは社長自らが目利きをし、厳選した但馬牛・三田和牛の最も美味しい部分を見極めて一つに詰め込まれた、食べ比べできるセットが販売されており、人気を博しています。2種類のブランド牛の食べ比べができるなんて贅沢ですよね。
但馬牛の肉質は細かくて柔らかく、肥育すると脂肪が筋肉に細かく入り込み、筋肉の鮮紅色と脂肪の白色が鮮やかに交雑する最高級の「霜ふり肉」となります。
この霜ふりには牛肉特有のうまみ成分が豊富に含まれています。 うま味成分はグルタミン酸、イノシン酸、アミノ酸などを含んだ肉汁と、風味によって感じるとされています。
三田和牛の肉質は、細かくて柔らかく、美しい細かな霜降りが特徴です。脂肪の質も極上で融点が低いので指でさわっただけでとける くらい繊維の細やかさ、サシの入り方、舌ざわりも味も、他の地域のブランド牛とは全然違います。
但馬牛の高級部位、三田和牛の味わい深い部位を食べ比べ！伝統の肉質と匠の目利きが織り成す業を楽しむことが出来ますよ。
【但馬牛・三田和牛の専門店・ミート・マイチク】の口コミ
【但馬牛・三田和牛の専門店・ミート・マイチク】の基本情報
| 通販サイト名 | 但馬牛・三田和牛のミート・マイチク |
| 通販サイトURL | https://www.meat-maichiku.co.jp/ |
| 注文方法 | ミートマイチク通販サイト注文フォームよりご注文になります。 |
| 配送方法（受け取り方法） | クール宅配便での冷凍便で発送させていただきます。 |
| 配送日数 | 3日営業日以内（店休日除く）に発送させていただきます。 |
| 送料 | 沖縄 1,840円 北海道 1,630円 青森県・秋田県・岩手県・四国九州地方 1,380円 宮城県・山形県・福島県・中国地方 1,230円 関東・中部地方 1,120円 北陸・関西地方 1,070円 ※13,000円(税込)以上お買い上げの場合は送料無料となります。 |
| 支払方法 | PayPay・d払い・クレジットカード(JCB VISA Mastercard AMERICAN EXPRESS Diners Club)・代金引換 銀行振込(前払い)・NP後払い・Amazonペイメント・auかんたん決済・ソフトバンクまとめて支払い |
まとめ
お客様に美味しいお肉を食べてほしいという思いのもと、厳選された黒毛和牛を提供し続けている「但馬牛・三田和牛の専門店・ミート・マイチク」。
創業当時からのこだわりを今も守り続け、多くのお客様から利用される通販サイトになったことが分かりました。
程よく入ったサシ、美味しい脂身、肉の味をしっかり味わうことのできる赤身、是非味わってみたいですよね。
ご自宅用だけでなく、大事な方への贈り物にも大変喜ばれそうな商品も揃っています。
但馬牛、三田和牛、豊西牛と3種のブランド牛を用意しているので、皆さんもお好みに出会えるかもしれませんよ。
是非ミート・マイチクのお肉をご賞味になってみてください。
