京の肉で作る本場の京風すき焼きを食べてみませんか？厳選された上質な京の肉に、少し甘めの割り下を鉄鍋に流し込み、ネギや豆腐と一緒に食べる京風すき焼きは、舌がとろけるような絶品の味です。
この記事では、京の肉の「すき焼き」に焦点を当て、お取り寄せすき焼きランキングTOP10をはじめ、京の肉すき焼きを楽しむことができるお店10選や、京の肉すき焼きを美味しくいただく食べ方についてご紹介します。
京の肉人気お取り寄せすき焼きランキングTOP10
少し贅沢な気持ちにさせてくれる料理の一つがすき焼きです。お一人でもご家族でも楽しむことができますよね。現在はコロナ禍の中、なかなか外食する機会も減ってしまっていると思います。
こんな時だからこそ、少し贅沢なおうちグルメはいかがでしょうか。
こちらでは京の肉のお取り寄せランキングTOP10をご紹介していきます。
第10位 お肉のかみさま
すき焼き A4等級特上肩ロース薄切り200g(税込2,740円)
厳選した美味しいお肉だけを販売している「お肉のかみさま」。新鮮な状態を保つために、業務用のカット機械を使用し、すぐに真空パックをしてお客様にお届けしています。ステーキ肉や焼肉も人気の商品です。
独自のルートと創業30年以上の信頼で、京の肉の仕入れを可能にし、それをできるだけリーズナブルな料金で提供していることもあり、人気のショップとなっています。
第9位 京都 肉匠こしき庵
京都肉 肩すき焼き肉300g(税込8,999円)
創業50年以上を誇る「京都 肉匠こしき庵」では、国産の黒毛和牛にこだわり、様々なお肉の販売をしています。楽天ランキングでも数々の賞を受賞しており、多くのお客様が利用されています。
その中でも厳選して仕入れている京の肉は、美しく程よく入った霜降りが入り、旨みと甘みを感じることができるすき焼きにピッタリな絶品肉です。ご自宅で華やかな食事を楽しむことができますよ。
第8位 京都 モリタ屋
すき焼き用450g(税込14,580円)
京都で150年以上の歴史を持つすき焼き専門店です。こちらは、オンラインショップでのお取り寄せが可能になっています。本格京風すき焼きを味わうことができるお店で、県内外からお客様が来店される京都の有名店の一つです。
京都肉のすき焼きセットは、上質の霜降りが入ったロース肉とお野菜がセットになったもの。とろけるような食感を味わうことができると、一番人気の商品になっています。またギフト品も多く取り揃えているので、是非ご利用ください。ちょっとした贅沢にいかがですか。
第7位 いづつ屋
ロースすき焼【わりした付き】(税込13,824円)
京都は丹波で70年の歴史を持つ、本当に美味しい肉を追求しつづける「いづつ屋」。固定概念にとらわれず、目利きのプロとしての感覚を頼りに、厳選した肉を提供してくれるお店です。
少しお値段は張りますが、京都肉の本当のおいしさを味わえる一品。ご家族みんなでお鍋を囲んで、少し贅沢な時間を過ごしてみるのもいいかもしれませんね。
第6位 京の肉・黒毛和牛専門店 ひら山
京の肉 和牛特選すき焼き500g(税込8,640円)
京の肉を中心に、最高級の黒毛和牛を提供する「京の肉・黒毛和牛専門店 ひら山」。肉の通販サイトとして大手通販ショップでも多くの賞を獲得している人気店の一つです。地元京の肉を使用した加工品も人気で、多くの方に利用されています。
今回ご紹介したすき焼き肉はお店の一番人気商品！バランスよく入った霜降りと、大きくカットされたお肉は1枚でも十分な食べ応えがありますよ。それでいて、口に入れた瞬間にとろけてしまう、絶品すき焼き肉です。
第5位 ミートショップヒロ
特選すき焼き用（上肩・ロース）800g(税込12,000円)
京都と牛の一頭買にこだわり、おなじみのお肉から希少部位まで多くの商品を販売している「ミートショップヒロ」です。楽天ランキングでも多くの賞を獲得しており、京都の千本三条にある精肉店でも行列の絶えないお店として地元では有名なお店です。
そんなミートショップヒロが扱うすき焼き肉は、店主が自ら目利きしているだけあって、上質な霜降りと、脂身の甘みが存分に感じられます。幸せな気分になることができる味を楽しめますよ。
第4位 銀閣寺大西
すき焼用盛り合わせ（モモ・バラ・ロース）500g(税込5,400円)
京の肉や幻と言われる長野県の村沢牛を楽しむことができる通販ショップ「銀閣寺大西」。日本国内に向けた通信販売はもちろん、現在では世界22ヵ国に京都肉の輸出を行っており、世界へ京都肉の美味しさを広めるパイオニアとして知られています。
バランスの良い霜降りと赤身のうまさは京都肉の特徴です。そんな美味しさを存分に感じることができるお肉を楽しむことができます。おうちでのちょっとした贅沢にもってこいですよ。
第3位 JA全農京都
京の肉 サーロイン 大判焼 500g （約60g×6～8枚入）(税込11,200円)
通販サイトではおなじみのJAタウン。その中で京都の魅力を発信し続ける全農京都では、地元の特産品を1500品以上販売しています。そこで販売している京の肉が美味しいと大評判なんです。
大判にカットされた肉がなんと8枚！食べ応えも十分で、ワイワイ楽しみながら家族みんなでお肉を食べるには十分な量なので、ご自宅用にピッタリです。
第2位 京中
赤身すき焼き(ウチモモ、ソトモモ)(税込5,508円)
程よく入った霜降りと、旨みがしっかり感じることができる赤身のバランスが絶妙の商品。赤身好きの方には是非お取り寄せしてもらいたい商品です。こちらはオンラインショップよりお取り寄せできます。
第1位 肉の大橋亭
京の肉すき焼き用(税込5,400円)
京の肉のお取り寄せと言えば「肉の大橋亭」と言われるほどの人気店です。厳選された上質なお丹生が楽しめ、京の肉を使用した加工品も人気です。
美しい水と飼育環境に恵まれた、京都で育まれた京の肉の風味豊かな味わいを感じることが出来ます。老舗の大橋亭が目利きしたすき焼き肉をご堪能してください。
京の肉すき焼きを楽しめるお店10選
先斗町 禄明館
京都の先斗町にある、落ち着いた雰囲気が人気のお鍋料理店｢先斗町 禄明館｣。店内は畳張りの個室がメインとなっており、ゆったりとした食事ができるお店です。
厳選された京都肉と地元の野菜と店自慢の豆腐を使用したすき焼き鍋は、お店オリジナルの割り下が絡み合い、程よく溶けだした脂と相まって、驚くほどの美味しさを感じることができます。
三嶋亭 本店
京都のすき焼きやと言えば「三嶋亭」は絶対に外せません。すき焼き店として、120年以上もの歴史を持ち、日本のすき焼き店の草分け的存在として、著名人や海外からもお客様が来られる有名店です。
数あるコースの中でもおすすめは、「花コース」(税込21,780円)です。
＜コース内容＞
- すき焼き(熟成黒毛和牛・野菜・旬の物)
- 盛肴(八寸)
- 土瓶蒸し
- 数寄焼き
- 土鍋御飯・香の物・牛肉しぐれ煮
- 水物
- 菓子
- 御薄茶
少し高めのお値段ですが、ちょっとした贅沢におすすめです。至極のすき焼きコースをお楽しみいただけますよ。
モリタ屋 四条猪熊本店
落ち着いた雰囲気で京都らしさが存分に味わえるのが、創業150年を誇る「モリタ屋」です。自慢のすき焼きは、創業当時から変わらない味を提供し続けており、県内外から多くのお客様が押しかけます。
5つあるコースの中でもおすすめは「すき焼きコース 松」(税込6,930円)です。
＜セット内容＞
- 京都すき焼き肉150g
- 前菜三種盛り
- 野菜
- 生卵
- 赤出し
- 香の物
- ご飯
- デザート
厳選した京の肉の味が、新鮮な野菜に染み込み、野菜も美味しく食べることができます。上品で濃厚な味を楽しむことができます。
すき焼き キムラ
京都の四条寺町という、好立地にお店を構えるのが昭和3年創業の「すき焼き キムラ」です。少しお高目なすき焼き店が立ち並ぶ中で、「すき焼き キムラ」では、リーズナブルな値段で本格京風すき焼きが楽しめるとして人気のお店です。
そしてお店一番のおすすめメニューが「すき焼きロース」(税込3,300円)です。
＜セット内容＞
- 京都肉150g
- 香物
- ご飯
- 生卵
- 野菜盛合せ
京風すき焼きらしく野菜の上にお肉を敷き、その上から大量の砂糖と割り下を流し込むタイプ。しょうゆ出汁の香りと、ちょっと濃い目に仕上げたすき焼きは、これぞ京風という味。昔ながらの味を楽しむことができますよ。
十二段家 本店
京都の四条通りに看板を掲げる「十二段家 本店」は、牛肉の水炊き、今のしゃぶしゃぶの発祥の店です。厳選された京都牛を仕入れており、すき焼きとしゃぶしゃぶの専門店として長い歴史を持つお店です。京風情が漂う店内は、落ち着いた雰囲気でゆったりと食事を楽しむことができます。
そんな「十二段家 本店」のおすすめメニューは「京都牛特選黒毛和牛すきやき 松コース」(税込17,000円)です。
＜セット内容＞
- 京都肉A4リブロース200g
- 先付
- 前菜6品
- ご飯
- 野菜盛合せ
- デザート
キレイな霜降りが入ったリブロースは、赤身のバランスも抜群！口に入れた瞬間に溶けてなくなってしまいます。京風すき焼きを存分に楽しむことができますよ。
麒麟亭
厳選された京都牛と、四季折々の旬の食材を楽しめる「麒麟亭」。創業当時からすき焼きへのこだわりを持ち、和牛の血統を重視し、上質のお肉のみを仕入れており、誤魔化しのきかない味で多くのお客様を喜ばせています。店内の造りにもこだわり「すき焼きを食べるのにふさわしいお店」として、木造造りで太い柱や梁を使用した重量感のある店内になっています。
こだわりの「和牛極上ロースすき焼き」(税込7,700円)は、すき焼きの原点ともいえる、昔ながらの味わいを楽しむことができます。
＜セット内容＞
- 京都肉極上ロース
- ご飯またはうどん
- デザート
すき焼き炭火居酒屋 北斗
オリジナル割り下を使用したすき焼きで、多くのファンがいる「すき焼き炭火居酒屋 北斗」です。りんごの擦りおろしを入れた割り下は、果汁の酸味と香りが、より一層のコクを引き出し、さっぱりとした味わいを醸し出します。またつけダレは、通常の溶き卵ではなくとろろ出汁で食べるというこだわりっぷり。今まで食べたことのないすき焼きを楽しめます。
料金もリーズナブルに楽しめるお店ですので、新感覚すき焼きを是非お楽しみください。
いろは 北店
明治44年の創業から、変わらないすき焼きの味を提供し続ける「いろは 北店」は、京都の祇園の中心にある隠れ家的お店です。幕末の頃から使用されていたという奥座敷でいただく、昔ながらの京風すき焼きは、ザラメよりの純度の高いこあんを使用し、上質な京の肉と割り下が絡み合い、コクのある絶品すき焼きを堪能できます。
おすすめメニューはもちろん、いろは特製すき焼き(税込8,000円)です。
＜セット内容＞
- 京都肉極上ロース肉
- ご飯
- お漬物
- デザート
特製の割り下と、譲二綱ロース肉で味わうすき焼きは「いろは」自慢の一品です。
柳生亭
京都の川田道近くにひっそりと佇む、隠れ家的すき焼き店の「柳生亭」は、知る人ぞ知る名店です。京都肉の美味さを様々な料理で味わうことができ、自慢のすき焼きはもちろん、肉のお刺身やローストビーフも絶品と大評判のお店です。
お店の趣も、京都の風情が感じられる落ち着いた空間となっており、料理の味でも雰囲気でも昔懐かしい京都を楽しむことができます。
天寅
厳選された京の肉を楽しませてくれる「天寅」は、完全個室のゆったりとした空間で食事を楽しむことができます。新鮮なお野菜とお肉の脂が混ざりあい、全てのグザイを美味しく食べることができるのも天寅のすき焼きの特徴です。
シンプルな味付けでいくらでも食べるkとができるすき焼きです。気兼ねなく食事を楽しめるので、お子様連れでやご家族で来店されるのもいいですね。
京の肉すき焼きの美味しい食べ方
京都のすき焼きは割り下で煮込むというよりは、焼いて食べるという感覚です。せっかく京の肉を使ったすき焼きであれば京風で食べるのがベストです。
まずは鉄鍋に牛脂を敷き、ネギを入れ軽く焦げ目がつくまで焼きましょう。その後お肉を入れ、軽く火が通ったら砂糖もしくはザラメと醤油で味付けをします。その後は水気の多い野菜から順にお鍋に入れて、火が通ったら溶き卵につけて食べましょう。中には野菜を入れずお肉だけを食べることもあるのでお好みで食べてみるといいでしょう。
京風すき焼きは野菜の水分を使用して野菜を煮込んでいくので、少し濃い目に出来上がります。上品な甘さが強風の特徴。ご飯にもお酒にも合うのが京風なのです。簡単にできますので、是非ご自宅でお試しください。
まとめ
京の肉すき焼きについて解説してきました。京の肉はすき焼きにピッタリなお肉です。なかなか外食ができない時は、美味しい京の肉をお取り寄せして、ご自宅でちょっと贅沢もいいですよね。
コロナ禍が落ち着いてきて、気軽に外食ができるようになってきたら、今回ご紹介したおすすめのお店を参考に、京の肉が楽しめるお店ですき焼きを楽しんでみてはいかがでしょうか。
